核苷酸酶测定试剂盒的IVDD（In Vitro Diagnostic Devices，体外诊断设备）办理主要涉及了解产品的相关要求、准备申请材料、提交申请以及与相关机构沟通等步骤。以下是一般性的指导：

了解产品要求：首先，需要详细了解欧盟关于体外诊断设备（IVD）的分类、技术要求、安全性和性能评估等方面的具体要求。这些要求通常在欧盟的相关指令和法规中有所规定，如IVDD指令（现已被IVDR取代）和医疗器械法规（MDR）。

准备申请材料：根据IVDD指令（或IVDR）和相关法规，准备完整的申请材料。这可能包括产品的技术规格、性能参数、用户手册、标签、使用说明等。同时，需要提供企业的基本信息，如企业名称、注册地点、联系方式等。针对核苷酸酶测定试剂盒，可能需要提供关于产品检测范围、检测原理、特异性、灵敏度等详细的技术文件。

提交申请：将准备好的申请材料提交给相应的欧盟监管机构。这通常是国家药品监管局或其他相关机构。在提交申请时，请确保遵循所有适用的规定，并缴纳相应的费用。

与相关机构沟通：在申请过程中，与监管机构保持良好的沟通至关重要。这有助于确保他们对产品的理解准确无误，并加快审批过程。此外，如果需要进行额外的测试或评估，也可以与指定的检验机构进行联系和沟通。