建立和维护内窥镜产品在泰国生产的质量管理体系是产品符合法规、安全、高质量的重要步骤。以下是一些建议，可以帮助建立和维护一个有效的质量管理体系：

1. 制定质量政策： 定义公司的质量政策，明确高质量和合规性是公司的首要目标。该政策符合泰国的法规要求，并将其传达给整个组织。

2. 建立质量管理团队： 成立的质量管理团队，负责制定、实施和监督质量管理体系。团队成员应具备相关的医疗器械和质量管理知识。

3. 遵循： 采用，如ISO 13485（医疗器械质量管理体系）和ISO 14971（医疗器械风险管理），以质量管理体系的合规性和有效性。

4. 文件控制： 实施严格的文件控制程序，所有与质量相关的文件都是较新的，并且易于访问。这包括质量手册、程序文件、工艺规程等。

5. 培训和教育： 提供员工培训，他们了解公司的质量政策、程序和标准操作程序。培训应定期进行，并包括新员工培训和定期的培训更新。

6. 过程控制： 设立严格的生产过程控制，每个制造步骤都符合规定，减少产品缺陷的发生。监控关键过程参数，并在需要时进行调整。

7. 供应链管理： 管理供应链，采购的材料和组件符合质量和安全标准。建立供应商评估程序，定期评估供应商的性能。

8. 质量检验和测试： 实施全面的质量检验和测试程序，每个内窥镜都符合规定的质量标准。这可能包括光学性能测试、图像传输测试等。

9. 记录和追溯： 记录生产过程中的所有关键信息，以便追溯产品的制造历史。这对于产品召回和问题解决非常关键。

10. 不断改进： 建立质量管理体系的一个关键原则是持续改进。定期进行内部审核，收集反馈，寻找改进机会，并在必要时调整质量管理体系。

11. 合规性审计： 进行定期的内部和外部合规性审计，以质量管理体系符合泰国的法规和。

以上步骤是建立和维护质量管理体系的一般性建议。具体的质量管理体系应根据公司规模、产品特性和市场要求进行调整。