胃蛋白酶原I测定试剂出口认证办理涉及一系列步骤和合规要求，以确保产品符合目标市场的相关法规和标准。以下是一般性的认证办理流程，但请注意具体步骤和要求可能因目标市场的不同而有所差异。

首先，需要准备完整的技术文件。这些文件应详细描述产品的性能、安全性、有效性以及制造过程，确保所有文件都符合相关指令或法规的格式和内容要求。

接下来，需要选择一个经过认可的认证机构。这个机构将负责审核和验证技术文件以及产品的合规性。在选择认证机构时，应确保其具有相关领域的认证资质和经验。

将准备好的技术文件提交给认证机构，并确保所有必要的文件和资料都已齐全且符合认证机构的要求。认证机构将对提交的文件进行审核，并可能进行现场检查以验证产品的实际生产情况和质量管理体系。

如果审核通过，认证机构将颁发相应的认证证书，证明胃蛋白酶原I测定试剂符合目标市场的法规要求。这通常涉及符合性声明或类似文件的签发。

最后，获得认证后，产品可以在目标市场上销售和使用。但请注意，企业仍需遵守目标市场的相关法规，并接受后续的监管和检查，以确保产品持续符合法规要求。

在整个认证办理过程中，建议企业与专业的医疗器械咨询机构或律师合作，以确保流程的顺利进行并符合相关法规要求。同时，企业还应加强内部质量管理体系建设，提升产品质量和竞争力，以满足市场需求。