在越南审批IVD产品时，通常需要提供以下文件和资料：

产品注册申请表：包括产品的基本信息、生产企业信息、申请人信息等。

产品技术资料：详细描述产品的技术特性和性能参数，包括但不限于：

产品名称、型号规格、适用范围等。

产品结构和组成，包括原材料和组分清单。

技术规格和性能指标，如灵敏度、特异性、准确度等。

使用说明书（Instructions for Use）。

质量控制文件：包括企业的质量管理体系文件和质量控制文件，以产品的生产过程受到有效的控制和管理。

临床试验数据（如果适用）：如果进行了临床试验，需要提交试验方案、试验结果、数据分析等资料，以证明产品的安全性和有效性。

生产企业资质证明：证明生产企业具备生产IVD产品的资质，如营业执照、生产许可证等。

原材料和组分清单：列明产品所使用的原材料和组分，以及各个原材料的质量标准和来源信息。

制造工艺流程和设备说明：描述产品的制造工艺流程和生产设备，生产过程符合规定。

产品样品：通常需要提供产品样品供审查和评估，以验证产品的质量和性能。

其他可能的文件：根据产品的具体特性和用途，可能需要提交其他相关的文件和资料。

以上文件清单仅为一般性指导，实际需要提交的文件可能会根据产品类型、级别、风险等因素有所不同。在准备注册申请时，建议与当地的法规顾问或认证联系，获取具体的要求和指导。