IVD产品在韩国生产确实需要进行定期检查和验证。这一要求主要基于以下几个方面：

在韩国，对于医疗器械，包括IVD产品，有着严格的法规和标准要求。韩国食品药品安全部（MFDS）负责制定和执行这些法规，以医疗器械的安全性、有效性和质量。根据韩国生产质量管理规范（KGMP）以及国际质量管理体系标准（如ISO 13485），制造商必须建立并维护有效的质量管理体系，对生产过程进行严格的控制和监督。

IVD产品的质量和性能直接关系到诊断结果的准确性和可靠性，进而影响到患者的健康和安全。因此，制造商必须定期对生产过程和原材料进行检查和验证，以产品质量的稳定性和一致性。这包括对原材料的质量控制、生产设备的维护校验、生产环境的监控以及产品的性能验证等多个方面。

原材料检查：原材料符合质量标准和法规要求，对每批原材料进行抽样检验，并记录相关数据。

生产过程监控：对生产过程中的关键控制点进行监控，生产过程符合既定的工艺参数和质量标准。

设备维护与校验：定期对生产设备进行维护和校验，设备的正常运行和测量准确性。

环境监控：对生产环境进行定期监测，环境参数符合生产要求，防止交叉污染。

产品性能验证：定期对产品进行性能验证，包括灵敏度、特异性、适当度等指标的测试，产品符合质量标准和法规要求。

检查与验证的频率取决于多个因素，如产品的风险等级、生产过程的稳定性、历史数据等。一般来说，高风险产品的检查与验证频率会更高。制造商应根据自身情况和法规要求，制定合理的检查与验证计划，并严格执行。

综上所述，IVD产品在韩国生产需要进行定期检查和验证，这是产品质量和符合法规要求的重要措施。制造商应建立完善的质量管理体系，对生产过程进行全面监控和控制，以产品的安全性和有效性。