IVD产品（体外诊断产品）申请巴西ANVISA注册时，需要准备一系列质量管理手册和程序文件，以证明产品的生产和质量控制过程符合规定的标准。以下是需要准备的主要质量管理手册和程序文件：

质量管理手册是描述质量管理体系的核心文件，应包含以下内容：

质量管理体系概述：对整个质量管理体系进行概述，包括质量目标、质量政策、责任分配等。

符合性声明：明确声明质量管理体系符合的标准，如ISO 13485，以及ANVISA的法规和要求。

质量政策与目标：说明如何通过质量管理体系实现产品的安全性和有效性，并设定和实现质量目标。

文件管理程序：制定文件控制程序，所有相关文档的版本控制和更新。

记录保存程序：说明记录保存的要求和周期，包括产品生产记录、质量检查记录等。

变更管理程序：管理和记录对质量管理体系和生产过程所做任何变更的程序。

培训与教育程序：列出人员培训和资格要求，员工具备必要的技能和知识。

供应商评估与管理程序：描述供应商选择、评估和管理的程序，供应链的质量和可靠性。

程序文件是详细描述各项质量管理活动的文件，应包含以下内容：

设计与开发控制程序：描述产品设计和开发的全过程，包括设计输入、设计输出、设计验证和设计确认，以及设计变更控制程序。

生产控制程序：制定生产过程的控制程序，生产过程符合设计要求和质量标准。这包括生产计划、过程控制、检验和测试等程序。

设备维护与校准程序：制定设备维护和校准程序，生产设备的正常运行和准确性。

质量检验程序：制定质量检验和测试的程序，包括原材料检验、生产过程检验和产品检验。应列出质量检验的标准和方法，包括检验的频率和记录要求。

不合格品处理程序：处理不合格品的程序，包括不合格品的识别、隔离、检验、处理方式和纠正预防措施。

风险评估与控制程序：制定风险管理程序，识别和评估产品相关的风险，并记录风险控制措施和应急计划。

内部审核程序：制定内部审核计划，包括审核的范围、频率和方法，并记录审核结果，提出改进建议，跟踪整改情况。

客户投诉处理程序：描述客户投诉的处理流程，包括投诉的接收、调查和解决方案，并记录客户反馈和改进措施。

除了质量管理手册和程序文件外，还需要准备以下支持性文件：

产品说明书与标签：包括使用说明、成分、功能和性能、原产地、制造和包装日期、保质期、储存条件等信息。

风险评估报告：对产品的潜在风险进行识别、评估和控制，产品在使用过程中能够较大限度地降低风险。

临床性能评估报告（如适用）：对于需要进行临床评估的IVD产品，应提供详细的临床性能评估报告，包括临床试验设计、实施过程、结果分析等内容。

产品样本（根据审批要求）：提供产品样本以供审批进行审查。

在准备这些质量管理手册和程序文件时，应它们符合ANVISA的较新要求，并涵盖产品生产和质量控制的各个方面。同时，还需要与ANVISA保持密切沟通，及时解答疑问并提供补充材料，以注册申请顺利进行。