越南卫生部（MoH）审批IVD产品的流程通常包括以下几个主要阶段：

申请提交：生产企业或申请人将IVD产品注册申请提交给越南卫生部。申请提交时需要所有必要的文件和资料都齐全，并按照越南卫生部的要求进行递交。

初步审查：越南卫生部将对提交的注册申请进行初步审查，检查申请文件的完整性和符合性。如果申请文件不完整或有不符合要求的地方，可能会要求申请人补充或修改。

技术审查：越南卫生部可能会安排专家对产品的技术资料进行审查和评估。审查范围包括产品的技术特性、性能参数、质量控制体系等方面。审查人员会对产品的安全性、有效性和符合性进行评估，产品符合越南的法规和标准要求。

现场检查：在审查过程中，越南卫生部可能会安排现场检查，对生产企业的生产设施、设备、质量管理体系等进行检查。现场检查有助于验证申请材料的真实性和准确性，生产过程符合规定。

评估和决定：根据初步审查、技术审查和现场检查的结果，越南卫生部将对注册申请进行综合评估，并做出是否批准的决定。如果申请通过评估，越南卫生部将颁发注册证书，允许产品在越南市场销售和使用。

注册证书颁发：如果注册申请获得批准，越南卫生部将颁发注册证书，证明该产品已经完成注册并符合越南的法规和标准要求。注册证书上将列明产品的注册信息和有效期等。

更新和变更：注册证书通常有一定的有效期限，一旦过期，需要及时申请更新。此外，如果产品发生重大变更，也需要向越南卫生部提交变更申请并获得批准。

以上是一般性的越南MoH审批IVD产品的流程