办理抗生素敏感试验盘IVDD（体外诊断医疗器械指令）通常涉及以下步骤：

了解IVDD指令：

深入研究并理解欧盟体外诊断医疗器械指令（IVDD）的要求，特别是与抗生素敏感试验盘相关的部分。

准备申请材料：

根据IVDD指令，准备所需的申请材料。这些可能包括产品说明、技术规格、性能评估报告、临床试验数据（如果适用）、用户手册、标签和使用说明等。同时，确保包含企业基本信息，如企业名称、注册地点、联系方式等。

进行CE认证：

在大多数情况下，为在欧洲市场销售，医疗器械需要获得CE标志，证明其符合欧盟的安全、健康和环境保护要求。因此，您可能需要与认证机构合作，完成CE认证过程。

提交申请：

将准备好的申请材料提交给相应的欧盟成员国监管机构。通常，这是国家药品监管机构或负责医疗器械监管的类似机构。在提交申请时，可能需要缴纳相应的费用。

审核与评估：

监管机构将对提交的申请进行审核和评估。这可能包括对产品技术文件的审查、生产设施的现场检查（如果适用）等。在评估期间，监管机构可能会要求您提供额外的信息或进行进一步的测试。

获得授权或认证：

如果您的产品通过审核并符合IVDD指令的要求，监管机构将授予您相应的授权或认证，允许您在欧盟市场上销售抗生素敏感试验盘。