应对IVD产品在新西兰生产中的突发问题需要制定和实施详细的应急响应计划，以问题能够迅速被识别、分析和解决，从而减少对生产和产品质量的影响。以下是一些关键的应对措施和步骤：

风险识别：识别可能影响生产过程的各种潜在风险，包括设备故障、原材料短缺、人员问题、环境控制失效等。

优先级排序：根据风险的严重性和发生概率对其进行优先级排序，确定较关键的问题应对策略。

应急方案：为每种潜在问题制定详细的应急预案，包含具体的应对措施和责任人。

沟通渠道：建立清晰的内部沟通渠道，在突发事件发生时，相关人员能够迅速获得信息并采取行动。

定期维护：定期对生产设备进行预防性维护，其正常运行，减少突发故障的可能性。

校准记录：保持设备校准记录，设备在突发情况下的精度和可靠性。

备用设备：配备关键设备的备用装置，以防主要设备发生故障时能够迅速替换。

工艺调整：制定备用工艺流程，在主要流程受影响时能够继续生产。

多供应商策略：选择多个供应商，分散供应风险，原材料供应的稳定性。

库存管理：保持适当的安全库存水平，以应对突发的供应链中断。

紧急协议：与关键供应商签订紧急供应协议，在突发情况下能够优先获得供应。

供应商审核：定期审核供应商的应急能力，其在突发情况下的可靠性。

实时监测：实施实时环境监测系统，快速发现并响应环境控制失效问题，如温湿度超标、洁净度下降等。

预警系统：建立环境预警系统，在环境参数接近临界值时提前通知相关人员。

防火防灾：制定防火和防灾措施，生产场所的安全性。

紧急疏散：定期进行紧急疏散演练，员工在突发事件发生时能够迅速、安全地撤离。

应急培训：对员工进行应急响应培训，其在突发情况下能够正确操作和快速反应。

持续教育：定期更新培训内容，提高员工的应急意识和技能。

应急团队：组建的应急响应团队，负责处理生产中的突发问题。

角色明确：明确应急团队中每个成员的职责和权限，应急响应的高效执行。

根本原因分析：在突发事件后，进行详细的根本原因分析，找出问题的根本原因并采取纠正措施。

记录和报告：记录所有突发事件和应对措施，形成报告供未来参考和改进。

CAPA（纠正和预防措施）：根据事件调查结果，制定并实施纠正和预防措施，防止类似问题再次发生。

评估和更新：定期评估应急响应计划的有效性，根据实际情况进行更新和改进。

信息共享：在突发事件中，及时、准确地向所有相关人员传达信息。

汇报机制：建立清晰的汇报机制，上级管理层及时了解事件进展和应对措施。

监管报告：根据法规要求，及时向Medsafe等监管报告重大突发事件及其处理情况。

客户沟通：在必要时，向客户通报突发事件的影响及解决措施，保持透明度和信任度。

通过上述措施，新西兰的IVD产品生产企业可以有效应对生产中的突发问题，生产的连续性和产品的质量与安全。