S100蛋白（S100）测定试剂盒IVDD的办理过程主要涉及以下几个步骤：

1. 了解法规和标准：首先，需要详细了解相关的法规和标准，这些法规和标准可能会因地区和国家而异。了解这些规定有助于确保你的产品能够满足所有必要的要求。

2. 准备注册文件：接下来，你需要准备完整的注册文件，这些文件可能包括产品说明书、技术文件、临床试验数据（如需要）、质量管理体系文件等。你需要确保所有文件都符合当地监管机构的规定和要求。

3. 进行临床试验（如需要）：如果法规要求，你可能需要进行必要的临床试验以验证S100蛋白测定试剂盒的性能、安全性和有效性。你需要确保试验数据详细记录，并符合规定的试验标准。

4. 提交注册申请：一旦你准备好了所有必要的文件和临床试验数据（如果需要），你可以将注册文件提交给相应的监管机构，并填写注册申请表。根据要求，你可能需要支付相应的注册费用。