胃泌素17（G-17）测定试剂盒生产许可证的办理过程需要遵循严格的法规和标准，以确保产品的安全性、有效性和合规性。以下是一个清晰、分点表示和归纳的办理流程，同时参考了文章中的相关数字和信息：

1. 产品描述：

2. 详细说明胃泌素17（G-17）测定试剂盒的组成、原理、用途等。

3. 指出其适用于定量检测人血清、血浆或全血中胃泌素17（Gastrin-17, G-17）的含量。

4. 性能评估：

5. 提供产品的性能评估报告，包括准确度、灵敏度、特异性等指标的测试结果。

6. 例如，准确度回收率应在85%～115%范围内，批内变异系数（CV）应不大于8.0%，批间变异系数（CV）应不大于15.0%。

7. 质量控制：

8. 详细描述产品的质量控制流程和标准操作程序（SOP）。

9. 制造商应根据GB/T21415及有关规定提供胃泌素17校准品的来源、赋值过程以及测量不确定度等内容。

10. 安全性评估：

11. 提供产品的安全性评估报告，包括临床试验数据（如果适用）和其他相关安全性信息。

12. 溯源性：

13. 制造商应提供胃泌素17校准品的溯源性信息，确保测量结果的准确性和可靠性。

14. 其他资料：

15. 包装设计、包装标签、说明书等文件应清晰、准确，符合相关法规和标准的要求。