真菌（1-3）-β-D葡聚糖测定试剂盒的出口认证办理是一个复杂且严格的过程，主要需遵循欧盟的药品和医疗器械法规和规定。以下是一个概括性的流程和需要准备的关键资料及文件：

首先，需要深入了解欧盟关于医疗器械的法规，特别是与体外诊断试剂（IVD）相关的规定。这些法规可能包括医疗器械指令（MDD）、医疗器械法规（MDR）以及体外诊断医疗器械法规（IVDR）等。CE认证是欧盟市场销售医疗器械的基本要求，对于真菌（1-3）-β-D葡聚糖测定试剂盒，需要获得欧洲医疗器械CE认证。

选择一家在欧盟认可的认证机构进行CE认证申请。认证机构将对申请进行专业评估，确保产品符合欧盟相关法规和标准。

技术文件是申请CE认证的核心部分，需要详细说明产品的原理、结构、材料、生产工艺、质量控制措施等。这些文件包括但不限于：

根据认证机构的要求，对产品进行必要的测试，以验证其符合欧盟相关法规和标准。这些测试可能包括性能测试、安全测试、稳定性测试等。

将准备好的技术文件和测试报告提交给认证机构，接受其审核。审核过程中，认证机构可能会要求提供额外的信息或进行补充测试。

审核通过后，认证机构将颁发CE证书，证明产品符合欧盟相关法规和标准。CE证书是产品在欧盟市场销售的重要凭证。

此外，还需要关注国家药品监督管理局（NMPA）发布的关于体外诊断试剂的Zui新政策、标准和指导原则，以及行业标准YY/T 1729-2020《真菌（1-3）-β-D葡