铜离子（Cu）测定试剂盒的IVDD（体外诊断医疗器械指令）办理流程可能涉及以下步骤，但请注意，具体的流程和要求可能因国家和地区而异：

1. 了解相关法规和指令：

2. 深入研究并了解目标市场（如欧盟）关于IVDD的法规和指令，确保对注册和审批流程有清晰的认识。

3. 准备技术文件：

4. 根据IVDD的要求，准备详细的技术文件，包括产品描述、技术规格、性能验证报告、安全评估报告、临床评估数据（如适用）、生产工艺流程图、质量管理体系文件等。

5. 确定产品分类：

6. 根据IVDD的分类系统，确定铜离子测定试剂盒的准确分类，以便了解适用的注册和审批要求。

7. 选择授权代表（如适用）：

8. 如果您的公司不在欧盟境内，您可能需要选择一个位于欧盟境内的授权代表，以协助您完成注册和审批流程。

9. 提交注册申请：

10. 将准备好的技术文件提交给目标市场的医疗器械监管机构（如欧盟的欧洲药品管理局）。提交方式可能是电子提交或纸质提交，具体取决于监管机构的要求。

11. 审核和评估：

12. 监管机构将对提交的申请进行审核和评估，包括对技术文件的审查、生产现场的检查（如适用）等。这个过程可能需要一定的时间。

13. 获得CE认证：

14. 如果您的产品通过了审核和评估，并且符合IVDD的要求，监管机构将颁发CE认证。CE认证是产品符合欧盟指令要求的标志，允许产品在欧盟市场上销售和使用。

15. 后续监管：

16. 在获得CE认证后，您需要遵循相关法规和指令的要求，进行持续的监管和报告。这可能包括定期更新技术文件、报告不良事件等。